为对某湘菜品牌分店服务进行把控，了解各门店服务情况，深圳神秘顾客SMS公司受客户委托开展湘菜馆神秘顾客调查。
深圳神秘顾客SMS公司根据门店服务标准和菜品出品要求设计调查问卷，神秘人使用专业录像工具进店进行体验和消费，针对性地观察服务环境、人员服务状态、菜品等方面，体验现场服务人员服务，并对现场服务软硬件表现情况进行取证，之后根据现场观察和体验情况如实填写相应检查问卷。
通过对暗访检查的结果应及时进行分析研究，查找管理的薄弱环节，形成神秘顾客调查报告。
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