上书房信息咨询开展重庆连锁快餐门店神秘顾客调查
2022-01-25 16:44:57
此次调研中，上书房信息咨询根据客户服务培训要求设计了调查指标，从入店、点餐、上菜和结算等全流程服务内容，并对调查中出现的服务问题提出相应的解决方案。
上书房信息咨询神秘顾客对餐饮门店环境设施、人员服务礼仪等服务品质评价，并进行综合评估，寻找出环境设施、服务和管理过程中存在的不足，进而为餐饮门店的服务品质提升提供依据。
"神秘顾客检测"最早普遍应用于餐饮服务行业。这种活动可以从普通顾客的角度考核餐饮企业或其连锁分店、合作网点的运作管理及其客源的组成、用餐时间、分布状况和服务。包括友善程度、快速、准确度、质量、清洁、满意度等方面的问题。帮助管理者设立对表现杰出员工的鼓励和奖励机制，对于鼓舞员工士气和对员工的工作表现都是非常有好处的。"神秘顾客"检测可以成为餐饮企业管理者很好的内参。
神秘顾客检测方式被成功并广泛的应用到市场调查研究的各种领域，上书房信息咨询成立了神秘顾客研究中心，拥有丰富的神秘顾客暗访经验，自建专业数据采集系统实时监控，严格遵循国际行业规范，运用先进科学的暗访技术，采用严格的质控体系，获取精准准确的数据，致力于为客户提供精准的、客观的、科学数据信息，帮助更多的企业提高营销决策水平、助力企业发展进程。
在餐饮行业神秘顾客（暗访）中，上书房信息咨询成功的和全国多家餐饮类公司合作，完成客户委托的神秘顾客检测任务，包括五星级酒店、连锁茶楼、酒楼、政府机关食堂、涵盖各类型菜系，如湘菜、粤菜、川菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，也包括如连锁茶餐厅类神秘顾客调研、连锁快餐类神秘顾客调研、连锁甜品类神秘顾客调研，上书房信息咨询在全国“食客三千”，专业从事各类餐饮业神秘顾客，业务覆盖面广，反应迅速，同时配备强大的研究团队和管理团队，保证保量输出研究成果，赢得了客户的一致认同。
